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Storia
TUTTO COMINCIA DA QUI
Un sogno, i ruderi di tre casette coloniche, le arcate sontuose di cedri che adornano l’arenile lungo il fiume, le piante di fichi che si susseguono in ordinati filari a perdita d’occhio. Ogni storia ha un inizio e la nostra comincia così.
Radici
CALABRIA NEL CUORE
Abbiamo scelto di restare nella nostra terra, la Calabria. Abbiamo scelto di rispettarla, nelle sue contraddizioni, e amare quello che ci offre. Vogliamo partire da dalla sua terra, dai frutti che ci dona e che coltiviamo con passione.
Valori
IL FUTURO HA UN SAPORE ANTICO
Dare al futuro un sapore antico. Quando abbiamo gettato le basi per il nostro progetto, sapevamo di voler costruire il futuro rispettando il passato e custodendo il valore della tradizione.
L’AMORE PER LA NOSTRA TERRA
Trascorriamo le giornate immersi nella natura, passeggiando nella nostra amata terra, coltivando i frutti che ci dona.
Il nostro è uno stile di vita che vogliamo tramandare alle nuove generazioni. Vogliamo consegnare nelle loro mani
il rispetto per il mondo che abitano. Proteggerlo significa custodire il futuro.
STORIE DALL’OPIFICIO
Vi accompagneremo in un viaggio sensoriale nella terra dove si coltivano
il cedro e il fico da tempi lontanissimi.
IL FICO TRA VERITÀ, MITO E LEGGENDA
Il fico è una pianta dei climi sub tropicali, dal tronco corto e ramoso con foglie grandi che somigliano al palmo della mano, ruvide al tatto e con una marcata nervatura soprattutto nella parte inferiore.
IL CEDRO, IL FRUTTO DELL’ALBERO PIÙ BELLO
Per il popolo ebraico, il cedro è il “Perì ‘etz adar”, il frutto più bello dell’albero nonché elemento sacro perché considerato simbolo dell’esodo. Gli Ebrei, infatti, conobbero il cedro, durante i quattro secoli di schiavitù in Egitto, da lì lo introdussero in Palestina e in tutte le regioni del Mediterraneo dove furono costretti a fuggire per le persecuzioni. Così è arrivato in Calabria.
LA NOSTRA IDEA DI ACCOGLIENZA
Quando abbiamo immaginato il futuro di Opificio Calabria, abbiamo voluto allargarne i confini, pensando ad un luogo dove coltivare e trasformare i frutti pregiati della Calabria ma anche accogliere e diffondere la buona convivialità.
Il futuro ha un sapore antico
